Уважаемый посетитель обновленного интернет-магазина Лаборатории самогона (САМОЛАБ)! При заказе от 2000 рублей скидка 15%, более 5000 рублей - 30%. И доставка по фиксированной стоимости 299 рублей при заказе от 3000 рублей. Ждем Вас за покупками. Вас еще ждут многочисленные хорошие новости!

Баранина / Набор для копчения

(0)
Купить в 1 клик
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание

Состав: Груша щепа, черешня щепа, дуб щепа, соль, чеснок гранулированный, базилик трава, мята перечная лист, перец чёрный горошек, зира семена

Способ применения щеповой смеси для горячего копчения:

Набор рассчитан на 3 кг входного сырья.

Способ Маринования “сухой”

Подготовленный продукт предварительно обмыть и обсушить.
Натереть смесью подготовленный кусок со всех сторон. Завернуть заготовку в пергамент и поместить в холодильник на 8-12 часов.
Способ приготовления “мокрый”
Подготовленный продукт предварительно обмыть и обсушить.
Развести маринад (1/3 пакета на 1 кг продукта на стакан воды) в горячей (50-60С) воде (не в кипятке). Залить маринадом продукт, остудить и поставить в холодильник на 12 часов.
Копчение для обоих способов маринования:
На дно коптильни уложить лист фольги на который насыпать щепу из набора для копчения из расчета одна полная горсть на 1 килограмм продукта. Щепу равномерно распределить по дну коптильни. На щепу сверху уложить поддон для сбора жира.
Поместить замаринованный продукт на решетку, установить решетку в коптильню, плотно закрыть крышкой. Установить коптильню на огонь довести температуру в коптильне до 100С. Время копчения - один килограмм продукта = один час копчения. Рекомендуется употреблять охлажденным!
Характеристики
Бренд
Лаборатория самогона
model
Щепа для копчения Баранины
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Заявка

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.

Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.